人気ブログランキング | 話題のタグを見る

かぼちゃ角食

かぼちゃ角食_e0126494_18252733.jpg
昨夜 焼いた「かぼちゃ角食」





かぼちゃ角食_e0126494_18263023.jpg

久しぶりの角食。
ご覧の通りカクカクでがっかり。。
でもしっとり&もちっとした美味しいパンでした。^^

かぼちゃ角食_e0126494_18264334.jpg
朝食 : かぼちゃ角食/豆腐ブラウニー/トマトベースのポトフ

強力粉250gに対し、かぼちゃ100g。ちょうどいいバランスかな~。
あとはホワイトラインが出るように発酵の頃合を見極めなくては。

by chinotea | 2012-01-20 18:21 | ぱんのこと
<< はちみつレモンベーグル 山食&豆腐ブラウニー >>