フルーツライ

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フルーツライ
【有機レーズン・クランベリー・有機くるみ・アーモンドスライス・
北海道産準強力粉・有機ライ麦粉・イースト・三温糖・沖縄の海塩】






昨日 友達に渡したパンです。
たまにblogを見てくれていると聞いていたので、
私のパンを食べてもらおうと焼いていきました。
いつもの1.5倍の量で作り、3分割。
2つは友達へ、残り1つは試食用に。
このパンはいつも同じ味に焼ける、私の「安定したパン」。
私がパンを始めた時には、もう会ってなかったから、
この2人に食べてもらうのは今回が初になります。
というわけで、初めての人には「安定したぱん」を。^^;

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       そして、この間 初めて焼いて美味しかったマドレーヌも。
       でも焼き色がイマイチでした。^^;


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昨日 買った「dune-rarete」のパン。

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ホノカ/バゲット

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どちらも美味しかった~。^^
ホノカは人気№1で、グレープシードオイルの入ったモチモチぱん。
ホノカもバゲットも焼直したら、クラストは薄めでパリパリ食感。
バゲットは、いつもバリバリの厚めなクラストが多かったから
こういうタイプは久しぶり。こっちも良いです。^^
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by chinotea | 2012-03-23 21:50 | ぱんのこと
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