シナモンレーズンパン

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週末に焼いたパンです。

レーズンを混ぜ込んだ生地に、シナモン&きび砂糖を振って巻き、
ツイストしてから型に入れて焼きました。

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そのまま食べるとしっとり&ふんわり。
軽くトーストするとサクッと軽くなる。
リッチな生地のパンは家族から高評価。^^



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強力粉(はるゆたかブレンド)250g、きび砂糖 20g、塩 4g、卵黄 1個、イースト 2g、
バター 20g、豆乳 100g+水45g、レーズン 60g
200℃ 28分

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by chinotea | 2012-04-02 21:28 | ぱんのこと
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