今日も暑かったですね。
今夜は旦那様が早く帰ってくるというので、久々の二人ご飯。(夕飯) 暑い日と言えば、やっぱりお素麺ですよね~ おかずは野菜づくしにしてみました。 天ぷらを揚げても良かったんだけど、カロリーが気になったのでやめました。 ○焼き野菜 ・なす ・ピーマン ・ねぎ ・しいたけ ○納豆in油揚げ ○トマトときゅうり のピクルス ○豚しゃぶサラダ こちらは薬味。 < ねぎ/みょうが/しそ > 生姜があったのに、用意するのを忘れた・・・ みょうがが入ると、『夏』って感じがしますね。 こちらは、『トマトときゅうりの ピクルス』 湯剥きしたトマトと切った きゅうりを漬けたもの。 漬け汁は、 「酢+水+塩+はちみつ」を 沸騰させたもの。 冷蔵庫で冷やすと いいみたい。 お素麺は、ぶっかけ系にしたかったので、 大きめの器に麺を入れました。 各々が好きな野菜を取って、 めんつゆをかけて食べるようにしました。 見た目はヘルシーだけど、量が多すぎた。 かなりお腹いっぱいになっちゃったよ。^^;
by chinotea
| 2007-06-21 23:22
| ごはんのこと
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