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バナナスイーツいろいろ*

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最近、たまにバナナを使ったスイーツを作っています。


◇バナナレモンクリームタルト
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  冷凍庫に眠っていたタルト生地を使って型を焼き、レモンクリームだけ作りました。
  カスタードにレモン汁を混ぜて、ホイップした生クリームをあわせるだけ。
  タルトにスライスしたバナナを敷いてクリームを乗せた簡単タルトです。^^


◇バナナくるみマフィン
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  私にとってマフィンは一番簡単&美味しいスイーツ。
  家にある材料で出来ちゃうのも魅力の一つ。
  唯一手間なのは・・・型を出すこと?(笑


◇バナナケーキ
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  パウンド型に紙を敷くのが面倒だったので
  こんな風に焼いちゃった。手抜きです。^^;


フルーツはあまり好きじゃないのですが、バナナだけはよく食べます。
でもできればそのままより手を加えたものの方が好き。
ただ時間に余裕が無いので、混ぜて焼くだけの簡単スイーツばかりです。
最近市販のお菓子を食べることもしばしば。
たまに手作りしたものを食べると甘みが足りなく感じます。危険だわ。^^;

できた*
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by chinotea | 2009-10-30 10:02 | おかしのこと

お食い初め

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先日 お食い初めをしました。
生後100日目に、子供の成長を祝い一生食べ物に困らないよう願う儀式です。


食器は、食事ができるようになってからも使えるように木の器を用意しました。
お箸は産院で頂いた作家さんの手作りお箸。
お料理は、お赤飯・煮物・お吸い物・香の物を作り、焼き魚だけ購入。
 ・・・ルクルーゼでお赤飯を炊き、圧力鍋で筑前煮、そして昨年漬けた自家製梅干し。
   残念ながら蛤が手に入らず、生海苔のお吸い物にしました。
   尾頭付きの鯛は、キレイなものを用意したかったので
   近所の美味しい魚屋さんで焼いてもらいました。^^;

お料理は食べさせる真似をするのですが、お料理を口元に持っていくと
こなつは驚いた顔をしていました。^^
そしてこの立派な鯛とお料理は私達が美味しくいただきました~。
こなつは、親に似てきっと食いしん坊になると思うので、
将来 食べ物には困らないようにお願いします。(笑

わすれもの*
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by chinotea | 2009-10-25 22:00 | ごはんのこと

パンプキンフラワー

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またパンプキンブレッドを焼きました。
今回は成形を変えて、カレンズ入りです。


   ちょっとうっかりしてて、初めの5分を200℃で焼いてしまい
   焼き色がしっかりついてしまいました。
   焼き立ては表面がカリッとしていて、思っていたパンとは
   少し違った食感。でも中はモチモチだから、まぁいいか。^^;

買い替え*
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by chinotea | 2009-10-18 12:50 | ぱんのこと

パンプキンブレッド

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朝食は、パンプキンブレッドにかぼちゃの煮物を添えて(笑


   今日はすごい強風で、せっかく晴れていても洗濯物を干せません。
   最近 雨続きで月曜日から外出をしておらず、気が滅入っていました。
   そこで昨日 気分転換に無理矢理に時間を作ってパンを焼くことに。
   美味しいパンと楽しい作業のおかげでリフレッシュできました。^^



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   かぼちゃは、マッシュしたものと
   粗くつぶしたものを混ぜた生地です。
   たまに固形のかぼちゃが顔を
   出すのが良い感じ。
   しっとり&もちもちの生地に仕上がり
   トースト&バターでも美味しそう。

こなつの居場所*
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by chinotea | 2009-10-08 09:47 | ぱんのこと