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PIZZA

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今日は旦那様が自転車通勤しました。(自宅~飯田橋 往復65~70km!!)
仕事もして、この距離。相変わらず凄すぎです。^^;

夕飯はボリュームのあるものを・・・
と思いつつも、パンが焼きたかったので、ビールにあうPIZZAに。
(私は飲めないから、旦那様の為のメニューだね。偉いわぁ~私。^^;)
でも、ピザだけじゃ物足りないかなって思って、ボリュームの出るピザパンにしました。
これならお腹に溜まるもんね~♪

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ちゃんと二次発酵までさせてるから
生地がふかふかです。
これなら溜まるはず!

ちなみに、自分で作ったピザは美味しい。
ピザ屋さんのピザは生地が美味しくないから
クリスピーを頼むか、周りだけを残すか
って感じだけど、自家製は周りもちゃんと
食べられます。
(ちなみに、残した周りを食べるのは彼。^^;)






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具:たまねぎ・トマト・ピーマン・
  マッシュルーム・チーズ・バジル
  (ベランダのバジルだから大きさ不揃い)


ヘルシーにしようと思ってツナやベーコンを
乗せなかったんだけど、これじゃ運動して
きた彼が可哀想かなって思ったので、
「豚しゃぶのアボカド巻きサラダ」を
作りました。
でも夕飯はこれだけです。
手を抜いたわけじゃないよ~^^;







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デザートは、旦那様のお土産。
自転車通勤の時にいつも買ってきてくれる
うさぎやのどら焼き』です。

相変わらず生地がもっちりしていて
食感が良いです。
中の小豆は質も良く、甘み控えめ。
粒が残っているけど、柔らかいよ。
やっぱりこれは、どら焼きの中で№1!
# by chinotea | 2007-07-07 21:20 | ぱんのこと

ラタトゥイユマフィン

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旦那様のリクエストで、「ラタトゥイユ」を作りました。
最近、何を作ったらいいか判らず、よく彼に「何が食べたい?」って聞いてます。^^;
そうしないと、同じものばかり作っちゃいそうなんだもん・・・

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夏の定番料理のラタトゥイユ。
たくさん作ってもあっという間に
無くなっちゃう人気料理♪
(誰に人気?って、もちろん
 私と旦那様だけに・・・ね。)

具:たまねぎ・なす・にんじん・
  ピーマン・マッシュルーム・
  セロリ・バジル・にんにく








そのラタトゥイユを入れたお食事系マフィンを作ってみました。

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コーングリッツたっぷりの
ほんのり甘いマフィンです。
topにはベランダで元気に葉を
つけているバジルを乗せました。

以前、カレーを入れたマフィン
作ったんだけど、これは不評。
量が少なかったせいか、味が
定まらなかったんだよね。
今回のラタは合うかな~???
量は結構入れたつもりだったけど
出来上がりを見ると少なかったかも。
マフィンの具って、思っている
以上に入れないとダメだよね・・



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今日は久しぶりの晴れだったので、歩いて買い物へ。(近所に)
歩きだから買うものは少しにするつもりだったのに、
八百屋さんでどんどんカゴに野菜を入れてしまった・・・。
その後、トイレットペーパー・指定ゴミ袋(50枚入)を買ったら、両手・両肩に荷物が・・・
かなり辛かったよ~。日焼け防止の為に長袖で出掛けたから、汗もかくしね。

これから夏がやってきますね。
夏が苦手な私は、これからの季節 外出が厳しくなるな・・・^^;
# by chinotea | 2007-07-05 18:17 | おかしのこと

パン教室25 ~クリームパン~

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今日はアルファベット順で『Y』。クリームの黄色の『YELLOW』。
クリームパンです。

一次発酵中にクリーム作り。結構 忙しい日でした。
それなのにいつも以上に気が散って、ミスが・・・クリームにバターを入れ忘れたの。^^;
なぜ気が散ったかと言うと、テーブルで恋愛相談会が催されたの~
私以外、先生を含めて4人が20代。(みんな初対面に近い)
テーマは、「結婚に結びつく良い男性の見極め方法」。
こういう話って、すごく盛り上がるんだよね~
私だけ結婚してるし30代だから、「どう思います?」なんて相談されたりして。^^;
みんな可愛くて性格も明るいのに、出会いがないって言うだけなんだよね。
でも女だらけのパン教室。ここでは出会いはないね~
ただ、こういう相談会はできる!それは女だけだからかもねっ♪
# by chinotea | 2007-07-03 23:23 | ぱんのこと

丸パン&渦巻きクッキー

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          今日は、丸パンと渦巻きクッキーを焼きました。

丸パンは、旦那様からのリクエスト。
堀井和子さんの丸パンです。バター・卵不使用のシンプルパン。
これは明日の朝食になります。

上にかけた粉が適当すぎて、見た目が悪すぎ。^^;
今日は湿度が高かったので、生地がベタついちゃって大変でした。
もう少し水分を減らせば良かったな・・・おかげで成形が・・・きれいな丸にならず・・・

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クッキーは、以前から作ってみたかった
渦巻きのくるくるクッキー。
レシピは、津田陽子さんのもの。

バニラ生地とココア生地の2種類を
作るのが面倒で、なかなか実現しなかった
んだけどやっと作った。
今日は端の方だけを焼きました。
だから?渦巻きがあんまりキレイじゃないね。
ちなみに中央部分は冷凍しておきました。

このクッキー見た目もいいけど
味も良いです。バニラとココアの香りも
良いし、サクサク食感も良い!
オススメのクッキーでした。
# by chinotea | 2007-07-02 21:05 | おかしのこと

4時から焼肉

今日のお昼は、近所のラーメン屋さんに行こう!と旦那様と話していました。
でも私が色々と用事をしていたら、3時になっちゃって。
2つあるお店がどっちも閉まっちゃってたの・・・
お腹は空いてるのに、3時じゃどこのお店も閉まってるし。
それなら、早めの夕飯にしよう!ということになって、帰宅後すぐに夕飯の用意。
今夜(といっても4時だけど)は、焼肉です♪

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         ↑ 野菜を並べてたら、お肉を焼くスペースが狭くなっちゃった。^^;

すごくたくさん食べて、お腹が破裂しそうでした。
でもね、食べ終わったのが5時過ぎだから大丈夫。
9時くらいになるとお腹が落ち着いてきたんだ~。
これってすごくいい感じ。いつも夕飯に食べ過ぎると、寝る時まで満腹だもん。
今後も休みの日は、早めの夕飯にしようかなって思っちゃってます♪
# by chinotea | 2007-07-01 22:15 | ごはんのこと