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バナナココナッツケーキ

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今年の夏はいつまででしょうか?
毎日 暑くておやつはカキ氷ばかり。
たまには違うものをあげたいな、と思い
久しぶりにケーキを焼いてみました。

バナナたっぷりで、菜種油・豆乳・卵で作ったケーキ。
冷やして毎日一切れずつ、こなつのおやつ。

いつか・・*
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by chinotea | 2012-09-14 21:51 | おかしのこと

カキ氷

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夏のおやつは、カキ氷。


贅沢に*
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by chinotea | 2012-08-30 10:43 | おかしのこと

chino's box

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毎日 暑くてなかなかPCに向かえてませんが、パンはたまに焼いてます。

2,3週間前の話ですが、お友達のカコちゃんの2歳のお誕生日に
ささやかなプレゼントと手作りを贈りました。

きもちだけ*
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by chinotea | 2012-08-29 21:43 | ぱんのこと

桃酵母のパン

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桃で起こした酵母はとても元気でした。
ワッフルは、レーズン&クリームチーズ。
おやつにホイップと無農薬のフレッシュブルーベリーを
添えていただきました。美味しかった~!^^

+++++++++

こちらも桃酵母。
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レーズンブレッドはこなつからのリクエスト。
生地がべたべたでちゃっちゃと扱い、型にエイっと入れて焼き上げ。
軽くトーストしてバターを塗って食べました。

ただいま冷蔵庫でスコーンが眠っています。
桃酵母はこれでおしまい。
次回からはホシノ酵母で焼いていきます。
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by chinotea | 2012-08-07 21:43 | ぱんのこと

自家製酵母のスコーン&マフィン

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レーズン酵母のラストは、スイーツに変身。
酵母のお菓子はじんわり味わい深く焼けます。
無添加お菓子だからこなつにも安心です。^^


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      レーズンたっぷりの、周りはサクっと中身はしっとりスコーン。
      酵母で作るスコーンは風味も良くて美味しい~^^

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      マフィンは、ブルーベーリーがたっぷり。
      数時間発酵させればいいのに、夜から室温で発酵させていたら
      うっかり忘れてしまい、翌朝まで放置・・・
      でも無理矢理 焼いちゃった。。なんとか食べられましたが、
      酵母じゃなかったら食べられなかったかもね。^^;
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by chinotea | 2012-04-30 11:51 | おかしのこと

自家製酵母のリュスティック

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レーズン酵母でリュスティックを焼きました。


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気泡もまずまず入っていて嬉しい焼き上がり。
でも大成功っていうほどではないので、「まずまず」かな。^^

いちご大福*
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by chinotea | 2012-04-20 21:44 | ぱんのこと

はちみつレモンケーキ

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    昨日は結婚記念日でした。
    9年目に突入。あっという間だ~。
    出会ったのは10代。彼も私も若かった。
    そんな青春時代(?)を思い出させるような
    甘酸っぱい「はちみつレモン」のケーキを作りました。

甘酸っぱい*
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by chinotea | 2012-04-03 15:14 | おかしのこと

ひなまつり

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今日は家族でひな祭りパーティーをしました。
(来週の3/3は旦那様が仕事なので・・・)


ごちそう*
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by chinotea | 2012-02-26 22:11 | ごはんのこと

カステラ

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昨日お友達のみぃちゃんのお宅にお邪魔した際に、
カステラを焼いて持って行きました。
いつものように、なかしましほさんのレシピをちょっと変えて。
(どうせ毎回なかしまさんのレシピだから、これからは違う時だけ書こうかな・・)

正直なこども*
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by chinotea | 2012-02-23 16:19 | おかしのこと

丸パンとバナナマフィン

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先日 お友達に元気を送るために、パンとマフィンを焼きました。
ちょうど、伊予柑マーマレードを作っていたので、半分に分けて
一方にはバナナをあわせ、『伊予柑バナナジャム』も作りました。
友達にはバナナを加えた甘い方を送りました。(画像は伊予柑マーマレード)

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最近のお菓子はほとんど、なかしましほさんのレシピです。
バターも卵も使わないマフィン。バナナと粉の味がしっかり。
元気のないお友達には、素朴で優しい味がいいかな、と。^^
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by chinotea | 2012-02-20 20:17 | おかしのこと