コーングリッツ在庫処分キャンペーンです。^^ 今回で全部使い切りました。良かった。 ただコーングリッツの在庫が微妙だったので コーンブレッドは焼けず、マフィンに使用し、 微妙な量に合わせてレシピはオリジナル。 プレーンとトマト&コーンを入れた2種を作りました ちょっと三温糖が多かったのか、優しい甘みのあるマフィンになりました。 でもスイーツとは違った感じなので、私好みのマフィンて感じです。^^ トマト・コーン入りのマフィンは 生地のお砂糖の甘みとは別に、 トマトの甘みとコーンの甘みが 加わって、甘いマフィンに。^^ ただ『甘い』といっても、 色んな甘みがあるから、 味は奥が深いわ~ +++++++++++ 薄力粉(ドルチェ)+コーングリッツ 150g (今回コーングリッツは45gくらい) BP 大1/2 無塩バター 50g 卵(M玉) 1個 無調整豆乳 60~70ml 三温糖 50g 塩 少々 メモメモ・・・ * 三温糖は30~40gでOKかな? * 6個焼くと小さめなマフィンになるかも
by chinotea
| 2009-06-25 08:51
| おかしのこと
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