ゆっくり発酵で、油脂・卵等の入らないシンプルなカンパがベース。 くるみを混ぜ込んだ生地を2つに分けて、1つにはメープルシロップ漬けの 焼き栗を丸ごと入れて焼き上げました。^^ ほんと久しぶりにクープが正しい場所から裂けてくれました。(笑 このクープを見ただけで美味しいパンを確信できました。^^ こなつも最近パンが好きになってきたらしく、 今回のパンも「パン、パン」と口に入ってるのに 次のパンを手にしようとしてました。 この意地汚さはどちらに似たのかしら・・
by chinotea
| 2010-09-27 21:09
| ぱんのこと
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