今日は新宿へ行ってきました。
バーゲン初日ということもあり、人が凄かったです。 昔(ほんの数年前だけど)のように、人をかき分けて商品を見る力は無く、 ふらふら~と彷徨っていました。^^; 途中で仕事帰りの旦那様と合流して、休憩。 新宿三丁目のインテリアショップ 「ACTUS」内の『SOHOLM CAFE』へ。 ◇心地よい北欧デザインに囲まれて楽しむ本格カフェ 私が頼んだのはcake set ・NYチーズケーキ&アイスティー すごく美味しかった~リピしたいくらい♪ ここのcafeでは北欧のデザイナーズチェア に座ってお茶ができるんです。 北欧デザイン好きの私達にはすごく嬉しいcafe。 建築家・ヤコブセンのものが多いですよ。 ちなみに、この右の写真の<セブンチェア>は 色違いが家にもあります。 せっかくだからセブンチェアじゃない椅子に 座りたいんだけど、今日は混んでいたので 好きな椅子を選べない。 案内された所にしか座れないという状況。 どの椅子になるか不安だったけど・・・・・ 案内されたのは<PK22>でした~☆ (手前の黒皮張りの椅子です) この椅子は旦那様が大好きで、いつか家にも 欲しいと思っている憧れの椅子。 買うとなると、最低でも2つは必要。 皮張りだと相当な値段(40万くらい)しちゃうから、 やっぱり夢の椅子かも・・・^^; しばらくはここの椅子で我慢するしかないな~ #
by chinotea
| 2007-06-30 22:32
| おいしいこと
今日は 『レーズンバナナケーキ』 を作りました。
バナナが、「もうそろそろ限界で~す」 って言ってるので。^^; 久しぶりのマーガレット型。やっぱりカワイイ。 シリコンだから焼き色がイマイチ均一にいかないな・・・ 焼時間をもう少し短くしてもいいかも。 そういえば、いつ以来この型を使ってないのかな?って思って お菓子記録でもあるブログを振り返ってみたら・・・ 一年前に使ったっきりでしてた・・・すごいね。久しぶりすぎっ! その時の記事に 「最近(この型の)登場頻度が高いけど・・・」 と書いてありました。 去年はそんなに使ってたんだね~。へぇ~。^^; 潰したバナナのねっとり感が 生地をしっとりさせていて、 甘さもちょうど良い。 レーズンの甘酸っぱい ところがアクセントに なってて美味しい☆ 参考にさせていただいた レシピはこちら。 *home sweet home* バナナってどう保管してます? うちはバナナスタンドで吊るしてます。 これ、本当に邪魔なんですよね。 貰い物で、仕方なく置いてあるんだけど かなり邪魔。背が高いから存在感あるし。 だいたい、バナナが毎日あるわけじゃないしね・・ 引き取りたい人がいたら募集しようかな~^^; #
by chinotea
| 2007-06-28 17:26
| おかしのこと
最近 パン作りをお休みしていたら、昨夜 旦那様から依頼が入りました。
「ゆっくり発酵のレーズンパンが食べたい!」って。 勝手に、「ゆっくり発酵パン」にレーズンを入れるというアレンジパンを作っちゃってるし。^^; *少しのイーストでゆっくり発酵パン*高橋雅子著* 基本生地は、全粒粉入りで 卵・牛乳不使用のリーンなもの。 焼き上がりは、表面がパリッと していて、中はしっとりもちもち。 旦那様の大好きなパンです。 レーズンはいつものように ドーバーのラム酒で漬けました。 とてもジューシーなラムレーズン になって、リーンな生地と とてもあってたよ。 うめの仕込み #
by chinotea
| 2007-06-27 23:02
| ぱんのこと
昨日の記事に青梅を追熟させていると書いたら、電話番さんからいただいた
コメントで大変なことに気付いたのです。 梅干は熟した黄色い梅を使うのですが、梅シロップは青梅を使うんだった・・・ わざわざ全部の梅を室内干ししてたのに・・・ というわけで、仕事から帰ってきたら、急いでまだ青い状態の梅をピックアップ! 梅干用とシロップ用に分けました。 ヘタを除いて、水につけて、明日はいよいよ梅干を仕込みます♪ 実は、梅干と梅シロップ以外に もう一つ作りたいものがあったんだ~ それは、「うめの醤油漬け」です。 レシピは高山なおみさんのもの。 半年くらい漬けるんだけど、 出来上がった梅はそのままでも お料理にも使えるし、 醤油は梅風味のするさっぱりしたものが 出来上がるらしいです♪ 使う梅は傷のついたものでいいんだって。 それに、熟した黄色い南紅梅でもOKって 書いてあったから、問題ないわ。 去年 梅の季節が終わった頃にこの醤油漬けの存在を知って、一年待っちゃった。^^; だから、念願の「うめ醤油」です♪ といっても出来上がるまで半年待ちですけどね。 こうして食材選びからじっくり手をかけたものが出来上がった時、そこには安心・安全以外に 買ったものでは味わえないぬくもりや優しい味があるんだろうね。 パンを作るようになってから、色々なものを自分で作ってみようと思うようになり 手作りの楽しさがわかってきました。今年の冬はお味噌を仕込みたいな~ #
by chinotea
| 2007-06-26 22:05
| 自家製のこと
身内に不幸があったので、昨日は泊りで出掛けていました。
今年は梅干を自分で漬けてみようと思い、農園から梅干を取り寄せました。 『無農薬・有機栽培の南紅梅』です。 予約したのは5月で、届いたのは一昨日の土曜日。 週末に届けば、梅の処理ができるかな~って思って、週末の指定をしておきました。 これで5kg。 梅干と梅シロップを 作る予定です♪ 漬けるには まだ少し青いので、 ざるにあげて追熟。 ・・・・・・・・日曜日に急に出掛けることになったので、そのまま放置。 今日の夕方に帰宅。 ドアを開けてすぐに 鼻に甘い香りが~ 桃のようなみずみずしい 甘い香りです。 全体的に見るとまだまだ青くてダメだけど、手前の小さいざるの梅は黄色くなってきた。 この感じだと、処理するのは明日かな? 明日は仕事だから、終わったら早く帰ってこようっと。 #
by chinotea
| 2007-06-25 19:38
| 自家製のこと
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