最近、ホシノを起こしてみました。 幼稚園が始まって精神的に忙しくてパンをゆったり焼く 余裕が持てない私を追い込んでみようと思いまして。(笑 中種を夕方に仕込んで、夜に捏ねて冷蔵庫で一次発酵。 翌日 2~3時間空き時間がある時に生地を出して 成形&二次発酵&焼成。 結局、翌日幼稚園中の数時間がフリーになる確約がないと パンは仕込めないし、焼けないかな~。 ・・・酵母が元気なうちに使い切る自信なし。(笑 #
by chinotea
| 2013-07-10 21:23
| ぱんのこと
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by chinotea
| 2013-06-28 20:17
| 日々のこと
ハート型のほうれん草入り卵焼き/星型の大根と人参の煮物) 更新が一ヶ月も滞ってしまいました。^^; あっという間に、月に一度のお弁当の日です。 七夕* #
by chinotea
| 2013-06-26 22:23
| 日々のこと
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by chinotea
| 2013-05-23 22:29
| 日々のこと
うちでは、有機野菜などの安全野菜のセットを毎週取り寄せています。 毎週何が届くかわからないミステリーBOX!? 自分で選べない分、献立を立てにくいと思う人もいるかもしれませんが、 私としては野菜がマンネリせず、旬のものや知らない野菜に挑戦(?) できるということで前向きにとらえてます。^^ そして先週はそら豆、今週はグリーンピースが入っていました。 豆類をさやから出すのは、こなつの担当。 お手伝いをすると進んで食べるようになるし、食育にもなるので 良い影響を受けています。 *グリーンピースがしわしわにならないようにするポイント ・・・・・茹で汁の中でお豆を浸したまま冷ます。 #
by chinotea
| 2013-05-20 19:56
| ごはんのこと
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